Las principales especies de árboles y arbustos forestales cuyas raíces conviven (micorrizas) con el micelio de la trufa, son:
Plantas indicadores
Son plantas que se producen en los hábitats de trufa y son un excelente indicador con el fin de comprender si el suelo es adecuado o no, para cazar trufas.
Algunos ejemplos de plantas que son buenos indicadores para suelos calcáreos son los siguientes:
Aerthionema graecum, Aethionema creticum, Alyssum sexatile, Asphodeline lutea, Euphorbia exiqua, calenula officinalis, Galium incurvum, Galium setaseum, Anayallis arvensis, cocitera Uquercus, Vicia pereyrina, Medicago arborea, Stellaria media, Taraxacum officanalle, salvia officinalis, Linaria vulgaris, Gighorium intubus, rapunculoides Gampanula, Snagnisorba menor.
El equipo de precioustruffle lleva a cabo seminarios con ejemplos de hábitats de trufa y referencias a plantas indicadoras, identificarlos y cómo podemos reconocer fácilmente las zonas aptas para las trufas.
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