En la instalación de una nueva plantación de trufas, se siguen estrictamente los pasos a continuación para lograr los máximos resultados:

 

• Autopsia (Precious Truffle Team).
• Tomar muestras de suelo y su posterior análisis.
• Estudio de la vegetación de los alrededores.
• Análisis general del sitio (geología, clima y presencia de especies de trufa silvestre en la zona).
• Preparar el campo para aceptar las nuevas plántulas (programa de cuidado antes de la instalación).
• Construcción de cercas
• Sistema de riego
• Plantación de plántulas (patrón de plantación, enlace de plantación y método de mezcla de especies)
• Medidas para proteger las plántulas
• Riego

La selección inicial del sitio de instalación de una futura plantación inoculada con especies forestales requiere el cumplimiento de ciertos criterios básicos.

 

Α) Posición geográfica

Β) Vegetación perimetral y cultivos existentes

C) Análisis del suelo

D) Exposición

Ε) Altitud

F) Si es posible (a partir de registros o testimonios) se obtiene una imagen general de las fluctuaciones de temperatura y de la lluvia en un año.

 

Generalmente, el clima ideal y el suelo para el cultivo de trufas son:

 

Invierno: temperatura del aire durante la noche más de -7 ° C (siete grados bajo cero) y durante el día entre 8 ° C y 14 ° C.

Primavera: períodos alternos de frío y calor.

Verano: cálido con temperaturas de aire de 17ºC a 40ºC interrumpidas por tormentas, que ocurren principalmente durante la primera quincena de agosto.

Otoño: no demasiado húmedo.

Suelos: calcáreos o calcáreos con alto contenido de calcio y con pH alto, buena ventilación, buen drenaje y bajo contenido de nitrógeno.