Η Πολύτιμη Τρούφα με έδρα την Θεσσαλονίκη δραστηριοποιείται γύρω από την αγορά και το εμπόριο εποχιακής τρούφας, την εκπαίδευση σκύλων τρούφας, εκτιμήσεις χωραφιών για καταλληλότητα, εγκαταστάσεις φυτειών και συμβουλευτική - καλλιεργητικές φροντίδες φυτειών που ήδη υπάρχουν (αποδοτικών και μη), ταυτοποίηση καρποσωμάτων υπογείων μυκήτων, εκτίμηση μυκόρριζας και ποσοστού εποικισμού στο φυτό, ριζοπότισμα και βελτιωτικές φροντίδες για υπάρχουσες καλλιέργειες.